🥗 สูตรอาหารคลีน7 บทความ

สูตรอาหารคลีน

สูตรอาหารคลีน whole-food ทำเองที่บ้าน ไม่มี ultra-processed

กาแฟโปรตีน แทนมื้อเช้าได้จริงไหม

กาแฟผสมโปรตีน 20 กรัมกำลังไวรัลจนเชนใหญ่ออกเมนูตาม แก้วเดียวได้โปรตีนเท่าไข่ 3 ฟอง แต่นักโภชนาการชี้ว่ามันยังไม่ใช่มื้อครบ บทความนี้บอกวิธีดื่มให้ได้ผลจริง

7 นาที3

แค่เปลี่ยนกะทิ ลดไขมันจาน 60%

กะทิ 1 ถ้วยซ่อนไขมัน 48 กรัม เปลี่ยนเป็นน้ำมะพร้าวกล่อง ต้มข่าไก่ลดไขมันจาก 44 เหลือ 4 กรัม พร้อมสูตรจริงและอีก 2 เมนูที่เปลี่ยนได้ทันที

7 นาที27

ตัดข้าวคั่วออก ลาบลดแคลไป 40%

ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะในลาบ = แคลอรี่เพิ่ม 80 กิโลแคลอรี่โดยไม่รู้ตัว สูตรลาบอกไก่คลีนนี้ตัดออก ใช้สมุนไพรสดแทน ได้โปรตีน 28 กรัมต่อจาน

7 นาที39

ยำเจจานนี้ โปรตีนเท่าไข่ 2 ฟอง

ยำวุ้นเส้นเจ 1 จานได้โปรตีน 12.9 กรัม เท่าไข่ต้ม 2 ฟอง แค่ผสมถั่ว 2 ชนิดถูกคู่ — สูตร 15 นาทีพร้อมตัวเลข USDA

7 นาที63

ต้มจืด 5 นาที 180 แคล อิ่มไม่ง่วง

ต้มจืด 1 ชาม 180 แคลอรี่ ใช้เวลา 5 นาทีจากของในตู้เย็น งานวิจัย Penn State พบว่าซุปใสก่อนมื้อหลักลดแคลอรี่รวม 20%

7 นาที24

ข้าวเหนียวเย็นแล้วแข็ง: วิทยาศาสตร์ retrogradation ที่ครัวคลีนควรรู้

ทำไมข้าวเหนียวนึ่งร้อนถึงนุ่มหนึบ แต่ทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงกลับแข็งตัว สัดส่วน amylose-amylopectin คือตัวกำหนดทุกอย่าง

7 นาที36

ผัดผักไฟแรง 30 วินาที — ทำไมอร่อยกว่าผัด 3 นาที

เตาเชฟจีนร้อน 300°C ปฏิกิริยา Maillard สร้างกลิ่นที่ไฟอ่อนทำไม่ได้ กางตัวเลขจากงานวิจัยจริงพร้อมสูตรผัดผักคลีนทำที่บ้าน

7 นาที24